Arxius

Posts Tagged ‘romaní’

Les herbes de la cooperativa

3 Març 2011 Deixa un comentari

Alfàbrega (Albahaca): per aromatitzar menjar.

Anet (Eneldo): en infusió és digestiu. L´aroma recorda a la llimona, per aromatitzar menjar, per exemple peix.

Anis (Anís): per fer infusions digestives i carminatives (per la gent que te gasos).

Arç blanc (Espino blanco): en infusió regula la presió sanguínea.

Api (Apio): per condimentar menjar. En infusions es digestiu i diurètic (elimina líquids), per això es pot prendre si es té artritis reumatoide o gota. No la poden prendre embarassades.

Camamilla (Manzanilla): per infusions digestives, també és relaxant.

Camamilla de Maó (Manzanilla amarga de Mahón): per infusions digestives.

Eucaliptus (Eucalipto): en infusió per fer vafos (vahos), és expectorant, quan estem costipats i molt congestionats amb mocs (no es recomana per asmàtics)

Farigola (Tomillo): com a infusió és digestiva i també va bé per costipats i mal de panxa, es pot utilitzar per rentats vaginals. Com a condiment per carns, sopes, verdures… No es pot prendre durant l´embaràs.

Fonoll (Hinojo): per fer infusions digestives i carminatives (per la gent que te gasos).

Hipèric (Hipérico): per millorar l´ansietat i l´estat d´ànim, antidepresiu (consultar al metge si es prèn antidepresius de farmàcia), si es prèn a l´estiu no es pot prendre el sol perquè pot provocar dermatitis a la pell.

Julivert (Perejil): per condimentar menjar.

Malva (Malva): en infusió per quan tenim tós, lleugerament laxant.

Maria Lluisa (Hierba Luisa): per infusions digestives, l´aroma recorda a la llimona.

Melissa o Tarongina (Melisa): per infusions digestives i també per relaxar. Herba molt suau, la poden prendre nens petits i embarassades.

Menta piperita (Menta): per infusions digestives.

Menta poliol (Menta Poleo): per infusions digestives.

Orenga (Orégano): per condimentar menjar.

Romaní (Romero): per condimentar menjar, i també en infusions digestives, grips, reuma, fatiga i mal de cap.

Regalèssia (Regaliz): en infusió per disminuir l´acidesa a l´estòmac, està contraindicada (no la poden pendre) els hipertensos.

Sajolida (Ajedrea): per condimentar, per fer conserves d´olives.

Sàlvia (Salvia): per infusions en refredats es pot posar una mica de sàlvia, també és digestiva. Millora els síntomes de la menopàusia. No la poden pendre embarassades ni epilèptics.

Til·la (Tila): en infusió és relaxant.

Anuncis

Recepta d’hivern – Patates noves rostides per a guarnicions

27 febrer 2011 Deixa un comentari

Ingredients per a 4 persones

600 g de patates noves petites
4 grans d’all
1 brot de romaní
50 ml d’aigua
2 cullerades soperes d’oli d’oliva
sal i pebre

Elaboració

— Es renten i es tallen les patates a rodanxes de mig centímetre de gruix.
— Es pica el romaní molt petit.
— Es barregen les patates, els alls sencers i sense pelar, el romaní, l’aigua, l’oli, la sal i el pebre en una plata que pugui anar al forn.
— Es tapa i es cou al forn durant uns 30 minuts a 180 ºC.

Suggeriment

Aquestes patates són un bon acompanyament per a plats de peix o de carn.