Arxius

Posts Tagged ‘Espai Obert’

El menjador de La Manduca

6 Març 2011 Deixa un comentari

El 17 de gener de 2011, començarà un projecte de menjador a l’Espai Obert: LA MANDUCA-Cuina de Proximitat. El nostre compromís i il•lusió és començar aquest projecte amb una intenció: satisfer la gent que segui a la nostra taula a menjar i beure.

En aquesta nova etapa, pretenem contemplar diferents criteris i fer-vos partícips d’una sèrie d’idees que considerem fonamentals; volem saber quin és l’origen dels aliments que us oferim i quin ha estat el seu procés de producció. D´aquesta manera ens convertim en coproductores actives per donar suport a la qualitat de l´aliment i afavorim l´economia local.

Es tracta d’una iniciativa que aposta, en la mesura del possible, per la cuina elaborada amb productes de temporada procedents de l’agricultura ecològica i de proximitat.

Per això, LA MANDUCA s’abasteix principalment dels horts de la PACA (Acord per a la producció i el consum agroecològic) i de Can Pastallé, un altre projecte d’agricultura bio-agradable anomenat PAGEROLS.

Gràcies i a gaudir del menjar

VINE A DINAR A LA MANDUCA DE DILLUNS A DIVENDRES DE 13:30 a 16h

ESPAI OBERT, C. Violant d´Hongria, 71 1r. Metro Badal L5, Plaça de Sants L1

MENJARS PER ENCÀRREC PER GRUPS

Informació i reserves al 655 10 31 24 / 663 08 68 06

lamanducaespai@gmail.com

Anuncis

La cooperativa

22 febrer 2011 Deixa un comentari

Qui som?
Som un col·lectiu de consum crític (ecològic, horitzontal i autogestionat), que va néixer el febrer de 2006. El nostre objectiu és tenir un accés el més directe possible als productes que necessitem, bàsicament alimentaris, eliminant intermediaris. Tenint cura, però, de la forma i sistema de producció, tot buscant els models de gestió més respectuosos amb les persones i amb l’entorn i el medi. Actualment conformen el col·lectiu prop de 30 unitats. Aquestes unitats poden estar formades per una o més persones.

Com funcionem?
El col·lectiu funciona segons els principis de l’autogestió.
L’òrgan de decisió es l’assemblea i té una periodicitat mensual. A més a més de prendre les decisions necessàries per al correcte funcionament, s’hi distribueixen les tasques que cal fer.
Existeixen també les comissions de treball, que s’encarreguen de gestionar les feines concretes entre assemblees, elaborar documents (criteris de compra, protocol de permanència, llistat de sòcies…). Els proveïdors tenen un dia de repartiment i els socis un dia de recollida, per la qual s’hi estableixen permanències rotatòries i obligatòries per cada unitat, programades amb antelació.

Altres activitats: sortides puntuals per visitar els proveïdors; participació en activitats del barri; relació amb altres cooperatives de consum; tallers, seminaris, xerrades…
Permanència: dijous de 19h00 a 22h00

Vull una cistella, què he de fer?
L’has d’encomanar una setmana abans al local de la cooperativa el dijous -dia de la permanència- o com molt tard el divendres via web.

Què conté la cistella?
Verdures de temporada, i té un preu fix.

He de demanar una cistella cada setmana?
No, no hi cap obligació ni cap quantitat mínima. Cada unitat pot demanar una o més d’una cistella segons les seves necessitats.

Què més puc demanar?
· Cada setmana: ous, fruites, productes lactis i pa
· 1 cop al mes: pollastre
· 1 cop al trimestre: carn de vedella, pasta
· 1 cop a l’any: oli (mes de gener)

Què puc trobar sempre a la cooperativa?
Pots trobar productes d’estoc com vi, sucre, arròs, cafè, conserves, sucs, llegums, productes d’higiene.

Què implica ser membre de la cooperativa?
Pagar una quota mensual de 15 € (10€ de sòcia de l’Espai + 5 € per al lloguer del local de la coope-rativa).
· fer una permanència a la cooperativa amb una altra persona un cop al trimestre.
· fer una permanència a l’Espai Obert un cop al trimestre.
· participar a l’assemblea mensual on es prenen les decisions necessàries per al funcionament, on es defineixen els criteris de compra i es distribueixen les tasques: comandes setmanals, recerca de noves proveïdores, calendaris dels torns de permanència, etc.
· integrar-te a una de les comissions de treball existents.
· Ser sòcia de l’Espai Obert implica poder gaudir dels seus serveis, activitats i instal·lacions, però també una sèrie de compromisos com a col·lectiu dins l’espai.

Què vol dir fer una permanència?
És assumir un dijous totes les tasques respecte a la preparació dels productes, atenció a les unitats i tancament de l’espai de la cooperativa. Tot això es desenvolupa al protocol de la permanència que es troba penjat al local. És molt important que arribis amb el temps suficient per preparar-ho tot per a les 20h. Si per algun motiu important no pots fer la permanència avisa a la persona encarregada de controlar-les per poder solucionar-ho.

Si tens dubtes, suggeriments, preguntes, o simplement vols més informació, vine a veure’ns: