Arxius
Posts Tagged ‘Cigrons’
Recepta d’hivern – Cigrons al curri
27 febrer 2011
Deixa un comentari
Ingredients per a 4 persones
800 g de cigrons cuits
5-6 tronxos d’api
1 ceba
1/2 litre de brou vegetal
60 g d’olives negres d’Aragó
4 brots de julivert
1 cullerada sopera de curri
3 cullerades soperes d’oli d’oliva
sal
Elaboració
— Es posa a coure la ceba, pelada i tallada fina, dins una cassola de fang amb l’oli, fins que s’ha estovat.
— S’hi afegeix l’api net i tallat fi, el curri i la sal.
— Es deixa coure uns 8-10 minuts.
— S’hi afegeixen els cigrons, el brou
Anuncis