Arxius

Archive for Juny de 2013

Sortida Pasta Gansa


Quan hem arribat a Lliurona on viu la Núria ens hem   trobat un lloc molt verd. Hi hem afegit un “toque” mès preparant la paella vegetariana, molt bona!! boníssima!!!

Amb la panxa contenta, hem anat a veure  l’obrador que está al costat de la seva casa i aqui teneu l’enllac per veure les fotos del día

https://picasaweb.google.com/104591892295197376643/SortidaPastaGansa

preparació de la paella

Anuncis

Amanida de pastanaga marroquina



INGREDIENTS
4 pastanagues
2 alls
Oli
Un pessic de comí
Un pessic de pebre vermell
Sal
Vinagre de vi blanc

 

PROCEDIMENT
Pelar els alls i tallar les pastanagues a trossets. Bullir-ho tot amb aigua i sal. Un cop ben cuit, escorre-ho i xafar-ho tot amb una forquilla (no ha de quedar en forma de puré sinó més aviat groller). Posar-ho en un pot  amb una mica d’oli, el comí, el pedre vermell i coure-ho fins que l’aigua s’hagi evaporat. Deixar-ho refredar i afegir-hi vinagre al gust. Rectificar de sal si és necessari.

aman pastang