Arxius

Archive for Març de 2011

Receptes amb colirave

27 Març 2011 Deixa un comentari

Anuncis

Las tapas de plástico de la botella – volver a utilizarlas!

23 Març 2011 Deixa un comentari

Al tipo que pensó esta idea se le debió dar un premio por la imaginación y la originalidad!
¡Que idea más fantástica! No tienes que lidiar con bandas de goma, pinzas de resorte o precintos. Cómo sellar una bolsa y que sea hermética!

etapa 1

1) Cortar una botella de agua desechable (o similar) y mantener el cuello y parte superior, como en las fotos a continuación.

etapa 2

2) Pasar el sobrante de la bolsa de plástico a través de la boca y roscar para sellar.

La botella está hecha para ser hermética, de manera que el agua no se escapará, el secreto está en la parte superior y la tapa roscada! Esta es una Gran Idea para compartir. Bueno para nosotros y el medio ambiente también.

Mousse de xocolata

18 Març 2011 Deixa un comentari

Ingredients per a 4 persones

200 g de xocolata negre per a postres (cacao 50% min)
6 ous
sal i mantega

Elaboració:

– Feu fondre la xocolata en una cassola amb una nou de mantega i 1/2 got d’aigua. Remenegeu sense parar per a obtenir una pasta cremosa. Deixeu refredar fins que quedi tebi.
– Trenqueu els ous i separeu la clara del rovell. Poseu un pessic de sal en la clara i pugeu-la a punt de neu, que quedi molt ferma. El rovell el poseu en un recipient gran.
– Vesseu la xocolata fosa sobre els rovells i remeneu intensament a mesura que la xocolata cau dins el recipient.
– Incorporeu a poc a poc, amb una espàtula, 1/3 de la clara en neu. Afegiu a poc a poc i delicadament la resta de la clara en neu de manera que quedi homogènia i que no perdi la textura.
– Deixeu a la nevera 3h com a mínim.

I bon profit!

Barcelona: Mobilització antinuclear i en solidaritat amb el poble de Japó

17 Març 2011 Deixa un comentari

Concentració: 18.30 h. Govern de la Generalitat
Pl. de Sant Jaume de Barcelona

Manifest unitari de convocatòria en senyal de condol amb el Japó i per una transició energètica sense nuclears ni energies fòssils
Barcelona, 17 de març 2011, 18.30 h Plaça St Jaume

Les organitzacions que signem aquest manifest convoquem la ciutadania a la plaça de Sant Jaume de Barcelona per al proper dijous 17 de març per manifestar el nostre sentit condol amb el poble japonès per els milers de víctimes i per la gran catàstrofe que ha suposat per al seu país el terratrèmol i el tsunami del passat 11 de març i que ha provocat una alerta nuclear que ha afectat les plantes atòmiques de Fukushima, Onagawa i Tokai, la qual és la pitjor catàstrofe nuclear des de l’accident de Txernòbil.

A hores d’ara, la situació a la central nuclear de Fukushima I, la més afectada de totes, està fora de control després d’haver fallat els sistemes de refrigeració i que s’hagin originat diverses explosions i incendis en quatre reactors, els quals han llençat a l’exterior núvols radioactius, a més d’un km d’alçada, als quals se sumen les emissions controlades de gasos radioactius pel venteig de la contenció. Segons les dades de l’Agència Internacional de l’Energia Atòmica, les medicions de radioactivitat estan 10 vegades per sobre de la dosi que una persona pot absorvir sense risc per a la seva salut. Aquestes explosions han afectat els mecanismes de contenció i alhora existeix l’amenaça latent que es fussionin els reactors i, per tot plegat, que s’alliberi més radioactivitat a l’exterior.

Dels sis reactors en actiu de la central de Fukushima, el núm. 1, el més antic, més afectat i primer en patir la fusió del nucli és idèntic al reactor de la central nuclear de Sta Maria de Garoña, a Burgos, tant pel que fa a la seva estructura interna com al seu edifici de contenció. De fet varen construir-se i inaugurar-se amb mesos de diferència, i a totes dues els reguladors els van donar l’opció de funcionar més enllà dels 40 anys reglamentaris. El govern de Zapatero ha incomplert de manera flagrant el seu compromís electoral d’elaborar el calendari de tancament de les centrals nuclears. És més, el seu “Ministro de Industria”, amb la complicitat de l’alcalde d’Ascó, pretén construir un cementiri nuclear, anomenat eufemísticament Magatzem Temporal Centralitzat, que permeti fer veure que s’ha solucionat el problema dels residus, i s’ha plegat de bon grat a les pressions de CiU, PNV i el PP per no posar límit de cap tipus a la vida útil de les centrals. Dues perilloses cares de la mateixa aposta per mantenir el status quo nuclear i el benefici de les elèctriques.

Davant d’una catàstrofe d’aquesta magnitud, volem recordar l’enorme risc que suposa la producció d’electricitat mitjançant l’energia nuclear, ja que es tracta d’una tecnologia intrínsecament perillosa i que genera elements radioactius en tot el seu cicle, contribuint a incrementar els nivells de radioactivitat i radiotoxicitat a la biosfera.

El tancament progressiu de les centrals nuclears ha de ser un objectiu fonamental de la nostra actual societat. La seva relació amb l’ús militar; l’expoli del Sud, amb l’extracció de l’urani en pèssimes condicions socials, laborals i ambientals als països empobrits; els grans impactes ambientals; els perills malauradament i recent demostrats, i la generació de milers de tonelades de residus d’alta activitat pels que no existeix solució alguna són raons suficients per tancarurgentment les centrals nuclears. D’altra banda, l’ús de carbó, gas i petroli són els principals causants de l’escalfament global. Canvi climàtic que tothom en la seva vida quotidiana, dia a dia, estació a estació, percep.

Per tot plegat, és imprescindible que les polítiques energètiques dels nostres governs fomentin una important i ràpida retallada, del consum d’energia i d’emissions de gasos d’efecte hivernacle. Cal que els governs estatals i autonòmics apostin per un canvi de model energètic, on la energia es generi mitjançant fonts 100% netes i renovables. Cal, per tant, que aquests mateixes administracions fomentin la producció energètica mitjançant energies renovables diversificades i distribuïdes.

A hores d’ara, i a benefici de les empreses propietàries, no s’internalitzen els costos de construcció, desmantellament, manteniment, seguretat i gestió dels residus, i s’ha limitat a la ridícula xifra de 1200 milions d’euros, com a màxim, la seva responsabilitat civil. Aquesta catàstrofe ha demostrat que el manteniment de la producció nuclear només beneficia als qui sense escrúpols posen en perill la vida de tothom.

Cal un nou marc legislatiu on la tramitació del “Proyecto de Ley sobre responsabilidad civil por daños nucleares o producidos por materiales radioactivos” que té lloc aquests dies en el “Congreso de los Diputados” estableixi una responsabilitat civil il·limitada als propietaris de les centrals nuclears. Així mateix és urgent aprofondir en el procés de controls democràtic del Consejo de Seguridad Nuclear, per tal que deixi enrere la seva actitud convinnent amb la indústria que ha de regular i vigilar.

Ecologistes en Acció de Catalunya, REPSOL Mata, Entrepobles, Xarxa de l’Observatori del Deute en la Globalització, Recerca i Decreixement, Entesa del Decreixement, Jóvens de les Terres de l’Ebre, Col·lectiu Anticementeri Nuclear de Barcelona, Attac-Acordem, Greenpeace, Funcació Terra, Fundació Nou Horitzons, Enginyeria sense Fronteres, Joves de les Terres de l’Ebre, AVV Can Ricart Ricart, WWF Barcelona, DEPANA, Grup de Científics i Tècnics per un Futur No Nuclear, ADENC

El menjador de La Manduca

6 Març 2011 Deixa un comentari

El 17 de gener de 2011, començarà un projecte de menjador a l’Espai Obert: LA MANDUCA-Cuina de Proximitat. El nostre compromís i il•lusió és començar aquest projecte amb una intenció: satisfer la gent que segui a la nostra taula a menjar i beure.

En aquesta nova etapa, pretenem contemplar diferents criteris i fer-vos partícips d’una sèrie d’idees que considerem fonamentals; volem saber quin és l’origen dels aliments que us oferim i quin ha estat el seu procés de producció. D´aquesta manera ens convertim en coproductores actives per donar suport a la qualitat de l´aliment i afavorim l´economia local.

Es tracta d’una iniciativa que aposta, en la mesura del possible, per la cuina elaborada amb productes de temporada procedents de l’agricultura ecològica i de proximitat.

Per això, LA MANDUCA s’abasteix principalment dels horts de la PACA (Acord per a la producció i el consum agroecològic) i de Can Pastallé, un altre projecte d’agricultura bio-agradable anomenat PAGEROLS.

Gràcies i a gaudir del menjar

VINE A DINAR A LA MANDUCA DE DILLUNS A DIVENDRES DE 13:30 a 16h

ESPAI OBERT, C. Violant d´Hongria, 71 1r. Metro Badal L5, Plaça de Sants L1

MENJARS PER ENCÀRREC PER GRUPS

Informació i reserves al 655 10 31 24 / 663 08 68 06

lamanducaespai@gmail.com

Tallers de cuines

6 Març 2011 Deixa un comentari

Els/les que esteu interessats/des en els tallers de cuina envieu directament un mail al carles per tal de definir la primera jornada amb alló que us vindria de gust apendre.

 

Motlle d’arrels

5 Març 2011 Deixa un comentari

Ingredients per a 4 persones

100 g de fulla de canonge
4 pastanagues petites
4 remolatxes petites
2 naps petits
1 llimona
2 cullerades soperes de pipes de gira-sol

Elaboració

— En una paella es torren les pipes sense parar de remenar i es reserven en un plat.
— Es pelen i es netegen les remolatxes, les pastanagues i els naps.
— Es ratllen amb la part més gruixuda del ratllador.
— Es barregen amb el suc de llimona i les pipes torrades.
— Es netegen i s’escorren les fulles de canonge.
— En un motlle individual untat amb una mica d’oli es va disposant la preparació d’arrels (pastanagues, remolatxes i naps) al centre de cada plat.
— Es reparteixen les fulles de canonge al voltant.